社團法人台灣循環經濟與創新轉型協會 永續管理顧問 卓瑜玉 牛奶口感溫順且營養豐富，是許多人生活不可或缺的飲品及食材。但是，在生產牛奶的過程中，其實卻會造成相當可觀的環境影響。在全球資源越來越有限，污染越來越受重視的情況下，我們是否可以做出些改變? 生產一公升牛奶需要約 9 平方公尺的土地和約 630...